«Сүт өнімдері» көрмесі

15 сәуірде кітапханада қазақтың ұлттық тағамдары күні өтті. Сүт пен ет - қазақ асханасында ежелден келе жатқан өнімдер.

Сүт өнімдерін «ақ ас» - ақ тағам деп атайды. Жаңа сүтті сақтау мүмкін болмаған көшпелі қазақ асханасына ашытылған сүт және басқа да өнімдерді берді. Сүт тағамдары мен сусындардың алуан түрі бар.

«Сүт өнімдері» көрмесі оқырмандардың үлкен ықыласына бөленіп, қымыз - бие сүтінен, шұбат (түйе сүтінен), сүттен, айраннан, шалаптан (айранмен су қоспасы), көже, қаймақ, сары май (тұздалған май), құрттан жасалған көбікті сусын, ірімшік (сүзбе), коспа, т.б. сүт өнімдері ұсынылды.